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鸡蛋与三种食物同吃的好处

作者:www.sszhch.com 时间:2018-09-11 11:25:03 来源:原创

鸡蛋与三种食物同吃的好处

科学地搭配食物会使营养更全面,味道更鲜美,更有利于健康。

百合+鸡蛋:清心安神 百合清痰火,补虚损,蛋黄能除烦热,补阴血。两种食物加糖能滋阴润燥,清心安神。

虾皮+鸡蛋:补钙 虾皮含钙多,鸡蛋也是钙元素的“富矿”,两者相加,补钙功效成倍增长。

韭菜+鸡蛋:补肾行气 韭菜与鸡蛋同炒能温补肾阳、行气止痛,对尿频、痔疮等均有一定的疗效。

鸡蛋营养全面丰富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,但错误的吃法也会让其营养白白流失。

“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中,维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素,主要是保护蛋黄里的各种成分。 ”鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法,煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外,鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃,这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。


现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄,也不够合理。

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