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无抗鸡蛋的标准有哪些?
发布时间:2022-07-19 10:31:21
无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授生物酶技术,利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。
无抗鸡蛋
无抗鸡蛋标准是没有养殖过程中的抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质,杜绝了这些有害成分的超标问题,同时无抗蛋应用高科学技术提高了鸡蛋营养成分,富含硒、锌、虾青素等物质。

《无抗鲜鸡蛋》是2019年01月30日实施的一项行业标准。标准号:T/LYFIA002—2019。

灯光透视时整个蛋呈橙红色,去壳后蛋黄呈米黄色,蛋白澄清、透明、无其他颜色。蛋壳清洁完整、无裂纹、无霉斑,灯光透视时蛋内无黑点及异物,去壳后蛋黄凸起完整并有韧性,蛋白稀稠分明,无正常视力可见外来异物。

无抗鸡蛋应该是易被人体消化吸收、低胆固醇、低脂肪的。

无抗鸡蛋主要从环境控制,通过无抗饲料的使用、定点鸡场生产,合同约定、生产培训、出场前抗生素检测、产品追踪管理等手段保证无抗鸡蛋内不含有抗生素、激素残留,从而保障消费者的安全。

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