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无抗鸡蛋的标准有哪些？
发布时间：2022-07-19 10:31:21
无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。
无抗鸡蛋标准是没有养殖过程中的抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质，杜绝了这些有害成分的超标问题，同时无抗蛋应用高科学技术提高了鸡蛋营养成分,富含硒、锌、虾青素等物质。
《无抗鲜鸡蛋》是2019年01月30日实施的一项行业标准。标准号：T/LYFIA002—2019。
灯光透视时整个蛋呈橙红色，去壳后蛋黄呈米黄色，蛋白澄清、透明、无其他颜色。蛋壳清洁完整、无裂纹、无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物，去壳后蛋黄凸起完整并有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物。
无抗鸡蛋应该是易被人体消化吸收、低胆固醇、低脂肪的。
无抗鸡蛋主要从环境控制，通过无抗饲料的使用、定点鸡场生产，合同约定、生产培训、出场前抗生素检测、产品追踪管理等手段保证无抗鸡蛋内不含有抗生素、激素残留，从而保障消费者的安全。
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