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随着我国科学技术的发展,无抗鲜鸡蛋的产量逐渐增加,并且非常受广大消费者的青睐,无抗鲜鸡蛋的营养价值颇多,下面简单介绍无抗鲜鸡蛋的营养价值。
无抗鲜鸡蛋的蛋白质中内含人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质,与其他富含蛋白质的食材相比较,如培根、牛肉,无抗鲜鸡蛋的性价要高得多。
无抗鲜鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个无抗鲜鸡蛋就行了。保护肝脏。无抗鲜鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
无抗鲜鸡蛋蛋黄中丰富的胆碱成分,能促使大脑发育,有利大脑功能。与此同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有作用。
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