不要吃生无抗鸡蛋。有些人喜欢吃生无抗鸡蛋，但是生无抗鸡蛋不容易消化，也容易有细菌感染。  

   不要相信无抗鸡蛋与豆浆相克。豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋的营养吸收。只要豆浆经过充分煮开，这种物质就被破坏，不会再影响蛋白质消化吸收。所以放心，早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，完全不用担心。但是，如果是把生鸡蛋打入热豆浆中喝会增加感染的风险。  

   不要扔蛋黄。一个无抗鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。蛋黄中有这么多胆固醇，很多人都会因此而担心。但是，没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。其实，蛋黄是不折不扣的营养宝库，富含蛋白、脂肪酸（油酸）、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、锌等营养素。