无抗鸡蛋告诉你如何选择既营养又经济的鸡蛋呢？_新闻动态

无抗鸡蛋告诉你如何选择既营养又经济的鸡蛋呢？

发布时间：2021-06-10 17:08:41

遇到市面上的各色各样的鸡蛋，无抗鸡蛋告诉你如何选择既营养又经济的鸡蛋呢？
一、选择鸡蛋的几个误区
1、粉壳蛋、绿壳蛋的营养比褐壳蛋、白壳蛋更有营养？
鸡蛋的颜色是由鸡的品种来决定的，同营养并没有任何的关联。据科学测定粉壳蛋、绿壳蛋、褐壳蛋、白壳蛋全部这一些鸡蛋的营养成份基本上贴近，并无太大差别。你可以按照自身对颜色的喜爱而选购。
2、土鸡蛋、草鸡蛋、五谷蛋、杂粮蛋、虫草蛋、初生蛋比通常鸡蛋营养价值高些?
这一些鸡蛋的名字是由商家取名的。商家按照鸡的饲养方式不一样，为达到某一些消费者追求差异化而设置的，取悦这一些消费者获取产品销售而获得高额附加值的一种商业行为。据测定这一些鸡蛋的营养成份也基本上贴近，并没有多大差别。如果须要，你可以按照自身的喜爱及经济承受力而选购。
二、无抗鸡蛋怎样正确选择鸡蛋？
身为通常消费者，不太可能拿仪器化验去选购鸡蛋，那麼怎样去选择好鸡蛋呢？
选择鸡蛋的标准只有两个，一个是安全性，一个是新鲜。
1、选择有资质、信誉好的生产厂家。
正所谓资质，关键看生产厂家有没有按国家标准生产，有没有生产场地，有没有生产日期，有没有食品流通许可证，有没有抽检检测报告等。
无抗鸡蛋鸡蛋的安全性主要表现为三个方面。
1）鸡蛋中有没有抗生素、激素等药物残留，重金属是不是超标，这一些多源于鸡场的生产管理不善及饲料添加的刻意。
鸡蛋中残有抗生素等药残后，通过食用进入人体，让人产生抗药性，生病难治好，治疗须要药量大。长期食用含激素食品可造成人体内分泌失衡，直接促使人体发胖体质变虚、内循环系统功能紊乱，造成某些器官发生病变，具备潜在性的致癌风险。
2）蛋的表面残留有沙门氏菌，这同养殖环境、养殖设备、生产工人的管理有关。
沙氏门菌引起的主要是消化道传染病，如伤寒、副伤寒、食物中毒及败血症等。
3）蛋黄中含有色素或苏丹红添加剂，这同饲养者的刻意添加有关。
人工色素都不可以向人体提供营养物质，有些甚至会危害人体健康，造成生育力下降、畸形胎等等这些。个别色素在人体有可能会转换成致癌物质。危害通常的毒性致腹泻，致基因突变与致癌作用。
2、选择新鲜鸡蛋的方法
一看：首先看标注的生产日期，再看鸡蛋，新鲜的鸡蛋清洁完整，蛋壳上有一层霜状的粉末，色泽鲜明。
二摸：表面有点粗糙的鸡蛋比较新鲜。

三听：新鲜的鸡蛋相互轻碰时声音清脆，手握蛋摇动无声音。

无抗鸡蛋

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