鸡蛋作为我们每天都会见到的食物，它的安全性问题都会引起大众的关注。我们经常从网上看到鸡蛋抗生素残留多的问题，一直没有一种以科学...

鸡蛋适用于蒸，煮，煎，炒等各种烹调，掌握正确的烹饪技巧，才能获得最佳口感，...

误区1;尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，容易造成蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指，正确的做法是鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟 ，停...

许多养鸡户在鸡发病或产蛋率下降时，首先考虑的是鸡苗、饲料、疫苗方面，很少考虑自己的饲养管理有没有问题，我们把对产蛋有影响的几个不良管理的因素...

鸡蛋批发商告诉您几种不可食用的鸡蛋 1.死胎蛋 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚...

疾病对蛋鸡产蛋率的影响 1.鸡新城疫。自从广泛接种疫苗之后，鸡新城疫很少大暴发，多为温和型零星散发，温和型鸡新城疫对产蛋鸡的影响主...

炎热季节应采取的措施 1.日粮中补充能量在炎热季节，鸡采食量下降，摄人能量不足，从而影响产蛋率，因此，在夏季高温期间，日粮中增添2...

买鸡蛋的时候稍微不注意就可能买到一两个“坏蛋”，那么怎样来避免这种事发生呢？看一个鸡蛋的好坏可以看外观，用手摇、对光照射灯一看就知道了：...