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鲜奶炒鸡蛋的做法

作者:www.sszhch.com 时间:2019-01-05 08:34:20 来源:原创


鲜奶炒鸡蛋的做法


材料:


鲜牛奶150克,鸡蛋清350克,熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。


做法:


1、将鸡蛋清磕入大碗内,用筷子慢慢搅匀,随即倒入部分牛奶,加精盐、味精、水淀粉搅匀,调成鲜奶汁。


2、净锅内加入熟猪油,用小火烧至五、六成热时,用葱姜末爆锅。


3、倒入鲜奶汁,用手勺慢慢推匀,将成块时,沿锅边淋入少许熟猪油,继续推炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。


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