无抗生素鸡蛋指的是无抗生素残留的鸡蛋。无抗生素鸡蛋的实现方法有两种:一是不使用抗生素，另一个是在使用抗生素生产时，在产品销售前一段时间不使用抗生素，让抗生素在动物体内代谢完。而无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的鸡蛋。无抗生素鸡蛋的实现过程：

1、无抗生素鸡蛋就是没有抗生素的鸡蛋。

2、在蛋鸡养殖的过程中，使用全自动化的设备。

3、改善蛋鸡的生长环境，减少发病，并使用中药、益生菌等相关产品代替抗生素，所以无抗生素鸡蛋的生产成本会比普通鸡蛋高出很多。

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