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怎样正确选择无抗鸡蛋?

作者:www.sszhch.com 时间:2020-08-17 09:45:00 来源:原创

    作为普通顾客,不太可能拿仪器化验去购买安全健康放心的鸡蛋,那么怎样去选择好鸡蛋呢?

    选择无抗鸡蛋的规范只有两个,一个是安全,一个是新鲜。

    1、选择有资质、信誉好的生产商。

    所谓资质,主要看生产商有没有按国家行业标准生产,有没有生产场地,有没有出厂日期,有没有食品商品流通许可证,有没有抽样检验检测报告等。

    无抗鸡蛋的安全主要表现为二个方面。

    1)鸡蛋中有没有抗生素、生长激素等药物残留,重金属是不是超标,这些多源于鸡场的企业生产管理不当及精饲料添加的故意。鸡蛋中残有抗生素等药残后,通过食用进入人体,令人产生抗药性,得病难治好,治疗必须药量大。长期食用含生长激素食品可导致人体内分泌失调失衡,直接促进人体发胖身体素质变虚、内呼吸系统功能紊乱,导致一些人体器官发生病变,具有潜在性的致癌风险。

    2)蛋的表面残留有沙门氏菌,这同养殖环境、养殖设备、生产工人的管理有关。


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