颜色较深色泽不一致的是无抗鸡蛋，颜色一致偏浅的是普通鸡蛋。从颜色上看无抗鸡蛋颜色较深且深浅不一，普通鸡蛋颜色偏浅且颜色比较一致。当然煮熟的鸡蛋我们也可以区别比如蒸水蛋、炒鸡蛋或者蛋黄汤中的鸡蛋的颜色是金黄色或者纯黄色那么就是无抗鸡蛋，如果颜色灰白不鲜艳那么就是普通鸡蛋。蛋壳结实的是无抗鸡蛋，蛋壳薄脆的是普通鸡蛋，无抗鸡是因为产蛋周期长于普通鸡，因此无抗鸡蛋的蛋壳含钙量更高蛋壳更厚更结实。那么相对的营养价值无抗鸡蛋也丰富于普通鸡蛋。蛋液浓稠的是无抗鸡蛋，蛋液稀薄的是普通鸡蛋。