什么是无抗鸡蛋？和普通鸡蛋有什么区别？_新闻动态

什么是无抗鸡蛋？和普通鸡蛋有什么区别？

发布时间：2023-07-18 17:25:45

顾名思义，无抗鸡蛋就是不含抗生素的鸡蛋

无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于生产管理更严格，治疗上使用益生菌、酶制剂、中草药等代替抗生素类药物为鸡治病，饲料中不能添加抗生素成分，安全监管上定期对鸡生存的土壤和饮用水进行抗生素监控，收集鸡蛋的每个环节都会进行消毒，出厂检测时也会多做一项抗生素检测。此外，无抗鸡蛋的蛋壳强度比一般鸡蛋高，营养物质更高，蛋清和蛋白里蛋白质含量都有所增加，而胆固醇含量显著降低。相比普通鸡蛋，无抗鸡蛋更耐储存，更安全卫生，更营养，但价格更贵。另外，还有一种无抗蛋是应用生物酶技术、原生态绿色无公害粗粮以及植物性原料饲养出来的，没有养殖过程中的抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质，富含硒、锌、虾青素等物质，个头和蛋黄都比普通鸡蛋大一些，蛋黄呈橘黄色，口感更好。”

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