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如何鉴别无抗鸡蛋和普通鸡蛋呢
发布时间：2020-02-22 17:18:53
       无抗鸡蛋，从古至今鸡蛋都是人类好的营养源之一，在我国鸡蛋的需求量非常大，适合孕妇、儿童、老人等特殊人群,是每一个家庭所需要的食品。
       所以如何鉴别无抗鸡蛋和普通鸡蛋呢
       1、颜色：无论生的或是熟的无抗鸡蛋的颜色均是金黄色或纯黄色，较深色泽不统一的是无抗鸡蛋，颜色统一较浅的是普通鸡蛋。
       2、蛋壳：无抗鸡因为产蛋周期长于普通鸡，所以无抗鸡蛋的蛋壳钙含量更高更厚更结实。那 么营养价值也丰富于普通鸡蛋。
       3、蛋液：蛋液浓稠的是无抗鸡蛋，普通鸡蛋蛋液稀薄水分含量高。

       4、口感：舌尖上的中国告诉我们，味蕾对食物好坏的判断是靠谱的，地道的无抗鸡蛋口感比较饱满，蛋香味很浓，喜欢吃糖心蛋的朋友更能感觉到流动蛋黄在舌尖上弥漫的鲜美和细腻，浓郁的蛋香让你回味无穷。而普通鸡蛋入口味道淡，煮糖心蛋会有淡淡的腥味儿。

无抗生鸡蛋

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