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无抗鸡蛋布丁的做法

作者:www.sszhch.com 时间:2019-01-22 09:46:43 来源:原创


无抗鸡蛋布丁


用料:


牛奶250ml     无抗鸡蛋2个     蛋黄2个     糖60g       鸡蛋壳20个左右


做法:


一、牛奶和糖倒入小奶锅,煮沸即关火


二、鸡蛋加蛋黄搅拌均匀


三、一手拿打蛋器搅拌,一手拿着小奶锅慢慢把热的牛奶倒入鸡蛋里,要慢慢到倒哦,小心不要把鸡蛋给烫熟弄成鸡蛋汤了啊


四、鸡蛋牛奶液搅拌好了之后过筛两次以上


五、这个量可以做十三个蛋的蛋壳的量,我们把鸡蛋的顶端敲一下把鸡蛋倒出来,把蛋壳洗干净(十三个鸡蛋壳)鸡蛋布丁(无奶油)的做法

六、烤箱上下火170预热,烧沸一锅水倒在烤盘里,拿锡纸给鸡蛋壳制作一个底座可以让鸡蛋壳稳稳的在上面,倒入布丁液,八分满鸡蛋布丁(无奶油)的做法

七、水浴法,30分钟至40分钟,只要拿个牙签插在布丁液里可以站立就好了,热吃也好吃,冷藏过后也有一翻风味


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