现如今，消费者对于食品安全越来越关注。鸡蛋无疑是我们日常饮食中必不可少的食品，而无抗鲜鸡蛋则被越来越多的人所青睐。那么，如何确保无抗鲜鸡蛋的安全呢？

要选择正规的鸡蛋生产企业。这些企业一般都有严格的监管，确保鸡只不被滥用抗生素。这些企业通常进行出产前的检测，保证鸡蛋鲜美且无抗生素残留，从而达到无抗鲜鸡蛋的水平。

其次，在购买过程中，要选择正品保证的鸡蛋。正品保证的鸡蛋都有严格的出厂日期和保质期，而且有合法的产品标签和品牌颜色。购买鸡蛋时，可以观察鸡蛋上是否有标签或者一些产品声明。另外，鸡蛋应该密封保存，放在阴凉地方，不要暴晒在阳光下，这样可以延长鸡蛋的保质期。

消费者可以通过家庭检测，来确保无抗鲜鸡蛋的安全。这种检测方式需要用到专业的检测工具，可以检测出鸡蛋上的化学物质和抗生素残留情况。如果家庭检测显示无抗生素残留，那么就说明这些鸡蛋是无抗鲜鸡蛋。

总之，选购和食用无抗鲜鸡蛋是现代人追求健康饮食方式的一部分。通过选择正规的鸡蛋生产企业，购买正品保证的鸡蛋和进行家庭检测，可以更好地确保鸡蛋的安全性。