鸡蛋是人们日常饮食中非常重要的一种食品，也是最基本的食材之一。近年来，随着消费者健康意识的不断提升，无抗鲜鸡蛋和无菌蛋逐渐成为市场上的主流。但是，很多人并不能很清楚地区分这两种鸡蛋，那么它们到底有什么区别呢？

无抗鲜鸡蛋是指在鸡蛋生产过程中，不使用抗生素、生长激素等有害物质。相比传统养殖场，这种生产方式更加健康、绿色，对人体健康没有任何负面影响。同时，这种鸡蛋的蛋壳表面也更加光滑，营养成分更加丰富，口感更佳。

而无菌蛋则是指将鸡蛋在一定的温度和时间下，经过高温高压灭菌处理后，避免了鸡蛋因为受到外界污染而孵化成病菌，从而保障了人体健康。因此，无菌蛋更适合于年幼的、身体较弱的孕妇、婴幼儿等消费。

对于一般成人来说，两种蛋在选择上没有太大差别，可以根据自己的喜好来选择。但是，对于身体比较虚弱或者是某些具体的人群，建议选择无菌蛋。无论是哪种鸡蛋，选择新鲜的可以更好地保证营养价值。

综上所述，无抗鲜鸡蛋和无菌蛋是两种不同种类的鸡蛋，用途和适用人群不同。希望大家在选择鸡蛋的时候，要根据自己的实际需求，选择适合自己的鸡蛋，保证身体健康。同时，我们也应该呼吁生产者在生产过程中严格把关，生产出更加健康、卫生的食品。