作为一种营养丰富、味道鲜美的食品，鸡蛋在我们的日常生活中十分常见。不过，很多人在挑选鸡蛋时都会遇到一个问题，那就是如何判断鸡蛋的新鲜度。尤其是现在市场上常常存在有一些无抗鲜鸡蛋，让许多消费者特别是家庭主妇头疼不已。因此，如何准确判断无抗鲜鸡蛋的新鲜度，成为了许多人关注的焦点。

需要知道鸡蛋随着时间的推移，蛋白质含量逐渐降低蛋黄质含量逐渐增加，同时也会产生许多有害物质，如细菌、霉菌等。因此，判断鸡蛋的新鲜度主要有以下几个方法：

1.观察鸡蛋壳的外观：新鲜的鸡蛋壳颜色一般比较鲜艳，并且表面比较光滑，不容易掉壳屑。如果鸡蛋壳颜色比较黄或有斑点，或者表面有裂痕或变形等情况，说明鸡蛋可能已不新鲜了。

2.闻一闻：用鼻子闻一闻鸡蛋壳，如果有一股浓重的腥味，就说明鸡蛋不新鲜了。如果没有异味则符合要求。

3.放在水里：将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋能够漂浮在水面上，说明空气室比较大，新鲜度还可以。如果鸡蛋只是半浮在水面上或是一直沉在水中，则说明新鲜度已经较低，不可食用。

4.打开看：打开鸡蛋后仔细观察蛋清和蛋黄的状态，新鲜度好的鸡蛋蛋清透明、蛋黄鲜黄，反之蛋清浑浊、蛋黄发黑则说明鸡蛋已不新鲜。

如果您是购买无抗鲜鸡蛋，请注意保质期和保存方式。一般来说，无抗鲜鸡蛋保质期比较短，需要放在低温环境下保存。同时，无抗鲜鸡蛋在煮熟后，也需要及时食用。

总之，判断鸡蛋的新鲜度主要通过观察外观、闻气味、水中浸泡和打开看等方法来进行。希望大家可以在挑选鸡蛋时多做一些判断，保护自己和家人的身体健康。